GIA CHÁNH : LÀM BÁNH GA-TÔ.

CÁCH LÀM BÁNH GA TÔ ĐƠN GIẢN NHẤT.

Cách làm bánh ga tô đơn giản không cần lò nướng đây,bạn tham khảo nhé! Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

– 3 quả trứng
– 90g bột mì
– 90g đường bột (có thể cho đường kính vào máy xay nhỏ cũng được)
– 20g bơ

Mách nhỏ bạn:

– Nếu muốn làm bánh lâu dài, bạn nên nhớ công thức cứ 1 quả trứng thì đi với 30g bột mì và 30g đường nhé.

Không cần lò nướng mà cũng chẳng cần khuôn nhé, chỉ cần: Một nồi cơm điện

– Nồi cơm điện Vậy nướng bánh như thế nào?

Bước 1:

– Dùng máy đánh trứng đánh bông cứng hỗn hợp trứng và đường. Nếu không có máy đánh trứng bạn có thể dùng dụng cụ đánh trứng quấy trứng và đường đều tay đến khi hỗn hợp có nhiều bọt và màu trắng ngà ngà là được

– Dùng cái rây bột, rây từ từ bột mỳ vào, trộn nhẹ tay.

– Cho bơ đã quay chảy, trộn nhẹ tay đến khi bơ quyện vào hỗn hợp.

Bước 2:

– Quết bơ quanh lòng nồi cơm điện (nếu nồi cơm điện nhà bạn chống dính tốt có thể “thông qua” bước này nha).

Bước 3:

– Đổ hỗn hợp bột ở bước 1 vào nồi.

Bước 4:

– Bật nút cook xuống 2 lần và chờ khoảng 15’ sau, lật bánh lại, bật thêm 1 lần nữa là xong.

Mách nhỏ bạn:

– Nên lót phía trên nồi 1 cái khăn để nước không chảy xuống mặt bánh nha.

– Trong lúc nướng bánh, không được tò mò mở nồi ra xem.

Bước 5:

– Bánh đã chín, giờ chỉ cần úp ngược nồi lại là bạn đã có cốt bánh gato.

Mách nhỏ bạn:

Cốt bánh đã ra lò…giờ thì bạn có thế tiếp tục thực hành làm kem bơ và trang trí bánh.

Thêm nho khô vào lúc trộn bột, bạn sẽ có những lát bánh thơm ngon lắm đấy, bạn thử xem.

                                                                                           NGỌC HẠNH (PHƯỚC KHÁNH)

                                                                                                                      Sưu tầm